Roti sobek merupakan salah satu kreasi dari roti manis. Biasanya ukuran roti sobek memiliki ukuran yang lebih besar dari roti pada umumnya. Hal ini dikarenakan biasanya roti sobek dikonsumsi dengan cara dibagi – bagi. Cara memakan roti sobek ini pun dengan cara disobek – sobek menjadi bagian kecil.

Biasanya variasi roti sobek ini dapat ditemukan di seluruh bakery karena merupakan salah satu produk yang laris manis dan digemari banyak orang. Selain itu, kreasi roti sobek pun banyak sekali dari yang manis hingga yang asin.

Roti sobek ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan juga lembut sehingga sangat enak sekali dikonsumsi. Bahkan anak – anak pun sudah pasti menyukai roti sobek yang wangi dan juga gampang dikunyah. Roti sobek digemari oleh seluruh kalangan dan seluruh umur.

Resep Roti sobek
empuk dan lembut

bahan:
250ML susu cair
5sdm gula pasir
1sdm ragi instan

400gram terigu protein tinggi
1 butir kuning telur
50gram margarine
sedikit garam

cara membuat :
Aktifkan dulu ragi dgn sdkit air hangat +1sdm gula pasir
note: fungsi gula pasir buat mempercepat ragi aktif
note: air tidak boleh panas karna ragi akan mati

tepung+gula pasir + kutel+susu cair+sedikit garam+ragi yg udah aktif
aduk rata lalumasukan mrgarine
ulenin sampai kalis

(diamkan 1 1/2 jam)

setelah itu
pipihkan dan bagi rata adonan menjadi 15 bagian bulat2kan

(diamkan lg 15 menit )
lalu Pipihkan dan beri isian coklat ke adonan langsung tatakan ke loyang

diamkan lg stengah jam
oles susu cair di permukaan roti yg sudah mengembang
bru di panggang 180° api atas bawah selama 20 menit

angkat dan olesin permukaan dgn mentega supaya wangi dan mengkilap.

Roti sobek rupanya sangat mudah sekali ya dibuat. Sekarang anda sudah bisa membuat roti sobek sendiri di rumah dan tidak perlu beli lagi di bakery. Bahan – bahan roti sobek juga sangat mudah sekali ditemukan dan sangat sederhana. Saatnya membuat roti sobek sendiri di rumah untuk sarapan atau kudapan sehat setiap hari.