Manfaat Buah Stroberi
Memiliki bentuk yang kecil dan berwarna merah berbintik bintik memiliki rasa manis dan asam dengan segudang manfaat .
ini beberapa kandungan gizi yang terdapat pada buah stroberi adalah sebagai berikut :
air . energi , karbohidrat , vitamin c, vitamin a , bet caroten , vitamin e , vitamin k , vitamin b6 , lemak , gula , serat , kalsium , zat besi , magnesium , fosfor , zink, ribiflabin, folat , dan kolin
Berikut beberapa manfaat buah stroberi :
1. Menjaga kesehatan mata
Memiliki kandungan antioksidan yang seperti flavonoid, phenolic, phytochemicals, ellagic acid dan vitamin c . Kedua nya membantu dalam melawan radikal bebas agar mata terhindar dari mata kering , mukula dan katarak .
selain ini ada kandungan kalium yang dapat mengatasi masalah tekanan okular pada bola mata yang membahayakan penglihatan .
2.Meningkatkan kekebalan tubuh
Dengan meminum jus stroberi dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit akibat infeksi virus dan bakteri karena pada buah ini kaya dengan vitamin c dan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas berbahaya bagi tubuh
3.Mencegah kanker
Vit c , anthocyanins, quercetin, kaempferol dan asam folat memiliki sifat antikarsinogenik. Kandungan antikarsinogenik ini dapat memcegah pertumbuhan sel sel kanker dan tumor serta mencegah penyebaran nya di dalam tubuh .
4. Meningkatkan fungsi otak
Buah stroberi memiliki kandungan yang kaya dengan antisianidin dan flavonoid dalam mencegah penurun memori .
Menurut penelitian Harvard University dengan mengkonsumsi strober sebanyak dua prosi setiap minggu nya memiliki daya ingat yang lebh bagus .
5.Mencegah tekanan darah tinggi
kandugan anthocyanin pada stoberi dapat mencegah tekanan darah tinggi serta membantu dalam membuka aliran pada darah .
6.Mengurangi risiko serangan jantung
menurut penelitian zat anthocyanin dapa menurunkan resiko terjadinya serangan jantung
7. Mencegah risiko stroke
anthocyanin pada stroberi dapat mencegah hipertansi dan jika mengkonsumsi nya dengan rutin tekanan darah terkontrol dan mencegah terjadi nya sroke .
8. Mengontrol gula dalam darah
stroberi memiliki indeks glikemik yang rendah dan aman jika di konsumsi oleh penderita diabetes . Selain itu mengandung antioksidan dan senyawa anthocyanin and ellagitannins yang dapat mengontrol gula dalam darah