SALAD SELAI KACANG
– Bahan :
. 2 kentang pot tipis, rendam air garam, goreng . 2bh timun jepang pot tipis, rendam air garam
. 1bh nanas belah 4 rendam, air garam, baru pot tipis
. 2bh apel hijau pot tipis, rendam air garam
. 3btr telor rebus, kupas, pot tipis
. Lettuce secukupnya, rendam air garam, sobek2
. 3 bombay rendam air garam, pot tipis
– Bumbu :
. 300gr selai kacang
. 1bh lemon/sesuai selera
. Gulput sesuai selera
. Saus sambal sesuai selera
. 650ml air pth
** Cara :
. Masak bumbu diatas sampai matang biarkan dingin
. Bahan masukan ke kulkas supaya dingin dulu kecuali kentang, lalu tata semua bahan diwadah, tuang bumbu dengan merata
. Sajikan
BANDENG SAMBAL BAWANG
. 1 ekor bandeng sedang, belah, cuci, beri jeruk sisihkan
– Bumbu Uleg :
. 4 baput cutting
. 9 cabe rawit merah
. Garam
– kertas alumunium oil
* Cara :
. Olesi bandeng dengan bumbu uleg secara merata, bungkus dengan kertas alumunium oil, panggang di teflon kurleb 15 – 20 menit dengan api sedang
TUMIS TEMPE KACANG PANJANG
. 100gr udang buang kepala nya
. 1/2 papan tempe pot, goreng
. 200gr kacang panjang potek
-Bumbu iris :
. 4 baput cutting
. 6 bamer
. 5 cabe merah keriting
. – 4dn salam
– 2ruas laos geprek
– minyak
– garam
– gulput
– 2sdm kecap ikan
– 3sdm saos tiram
– sedikit air
. ** Cara :
. Tumis bumbu iris, salam, laos sampai harum, masukan udang, kecap ikan, saos tiram, gulput, garam, sedikit air
. Masukan tempe, kacang panjang
. Tes rasa, sajikan
DADAR GULUNG
. 5btr telor kocok
. 1bh wortel pot dadu
. 2dn bawang cincang
. Merica uleg
. 1 baput cutting uleg
. Garam
. **Aduk jadi 1 semua nya tes rasa, panaskan teflon olesi minyak, tuang sedikit demi sedikit adonan telornya, gulung lalu tarik gulungan telor kebelakang, sisain dikit lalu dituang lagi adonan sampai adonan telor habis dan tergulung semuanya
BAKWAN UDANG
🦐Bahan :
. 250gr udang kupas . 3bh wortel parut
. 2genggam toge
. 12sdm tpg terigu
.1btr telor
.air secukupnya
.minyak goreng
. 🦐Bumbu uleg :
.3 baput cutting
.merica
.garam
.gulput
. 🦐Cara :
.masukan bahan dan bumbu uleg ke wadah, kecuali udang, tes rasa, sisihkan
.panaskan wajan martabak mini, beri 3sdm minyak goreng masing masing lubang cetakan
.tuang adonan, beri udang, tutup lagi dengan adonan dan tutup wajan
.masak hingga matang dengan api kecil