Kota Medan merupakan salah satu ibu kota yang terletak di provinsi Sumatera Utara yang juga merupakan salah satu kota besar yang berada dinegara indonesia.
Kota Medan sendiri juga menghasilkan makanan makanan lezat yang merupakan perpaduan dari banyak suku bangsa yang mendiami kota Medan`.
Selain kuliner nya yang khas, kota medan juga memeiliki tempat wisata yang wajib dikunjungi ketika berlibur kemedan dan juga sekaligus m=untuk mencicipi kulier yang ada dikota medan.
Berikut beberapa makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Medan:
1. Mie Gomak
Kenapa dinamakan Mie Gomak? karena cara penyajian dari mie ini yaitu digomak atau digengam dengan tangan, meskipun saat ini banyak yang tidak lagi di dgenggam sewaktu menghidangkannya.
Mie Gomak sendiri terkenal pula dengan spagettie batak karena bentuknya yang menyerupai lidi. Mie Gomak sendiri biasanya berbentuk goreng atau kuah dan memiliki cita rasa yang sangat unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yaitu jeruk andaliman membuat mie gomak berbeda dari mie biasanya.
2. Lontong Medan
Di indonesia sendiri sudah terkenal dengan beberapa masakan lontong sayur yang sangat enak dan salah satunya adalah lontong medan.
Yang membuat lontong Medan unik adalah pemakaian udang dan tauco didalam masakannya sehingga mengahasilkan rasa yang gurih san nikmat.
Untuk sayurnya sendiri memiliki variasi, ada sayur nangka, labu sian, wortel, kacang panjang, telor balado, rendang daging, tempe teri kacang dan juga ada kacang tanah goreng. Lontong sayur medan ini biasanya dijadikan makanan saat sarapan dengan harga yang murah mulai dari 8.000rb perporsinya.
3. Saksang
Makanan yang satu ini cukup unik dan populer di Medan akrena terbuat dari daging babi, kebau dan anjing yang di cincang dan kemudian dibumbui dengan rempah rempah serta santan.
Saksang sendiri adalah makanan khas Batak yang baisanya disajikan di Lapo atau kedai makanan dan minuman yang sering kita jumpai di pinggir jalan. Selain itu juga saksang banyak ditemui dipesta pernikahan suku batak.
Cara memasak sanksang sendiri juga cukup unik yaitu dengan menggunkan darah dari hewan hasil sembelihan ataupun olahan rempah biasa tanpa darah. Rasa saksang sendiri gurih dan lezat dan menjadikan makanan ini begitu digemari.
4.Babi Panggang Karo
sesuai dengan namanya yaitu babai panggang kari ataub biasanya disebut dengan BPK. Bpk sendiri berbeda dengan babi panggang pada umumnya karena penyajian dari bpk ini ditambahkan dengan daun singkong dan juga kincong. Selain itu juga saus babi panggang karo ini didalamnya terbuat dari darah babi dan andaliman yang membuat penyajiannya begitu berbeda.