Banyak orang tidak “melihat” daun bawang seperti makanan yang perlu dikonsumsi. Kebanyakan orang hanya tahu daun bawang yang melayani sebagai rasa gurih dan aroma bubur ayam, atau juga ketika membuat tortilla. Bahkan, manfaat daun bawang sangat luar biasa.
Ya, jenis pabrik dengan allium latin Fistulosum bukan jenis makanan utama yang disukai banyak orang. Bahkan, ketika mencampur bubur, kadang-kadang bukan beberapa, mereka meminta penjual untuk menyingkirkannya.
Bahkan, daun bawang bisa mendapat manfaat dari kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dari selain yang mencintaimu aneh:
1. Memiliki banyak serat
Secangkir bawang memotong sekitar 10% dari serat yang Anda butuhkan sepanjang hari. Serat ini menyebabkan efisiensi daun bawang untuk membantu pencernaan yang sehat, bobot tetap stabil dan mengurangi kolesterol.
2. Membantu melawan kanker.
Manfaat daun bawang dan sayuran allium lainnya mungkin tidak terkait dengan keganasan. Ya, daun bawang dapat memblokir pertumbuhan kanker.
Sejauh ini, para peneliti tidak terlalu yakin dengan mekanisme ini. Namun, para peneliti percaya bahwa kandungan komposit daun bawang disebut allycin dapat mencegah sel kanker atau mengurangi propagasi tumor.
3. Hindari infeksi
Ekstrak bawang dan jenis bawang lainnya telah lama digunakan sebagai obat. Diperkirakan bahwa tanaman ini mampu membunuh bakteri, jamur dan virus.
Tes laboratorium dalam beberapa varietas bawang menunjukkan bahwa konsentrasi tinggi, manfaat daun bawang dapat membunuh atau memperlambat pertumbuhan E. coli.
4. Kurangi radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan di bawang (flavonoid dan polifenol) dapat mengurangi radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah zat yang dapat menyebabkan kanker dan penyakit terkait usia.
Sayangnya, antioksidan Leek akan kehilangan efektivitasnya ketika Anda dapur. Karena itu, lebih disukai Anda makan daun bawang mentah dan dicuci.
5. Jaga organ jantung.
Selain itu, daun bawang kaya vitamin K dapat membantu melindungi hati Anda.
Efektivitas daun bawang juga dapat mencegah arteri pengerasan saat menghalangi pembentukan deposit kalsium pada dinding arteri.