Chili atau Chili Red atau Lombok adalah buah dan tanaman anggota Genus Capsicum. Buah-buahan dapat diklasifikasikan sebagai sayuran dan rempah-rempah, tergantung penggunaannya. Sebagai lada, buah lada pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai perasaan amplifier makanan. Untuk seni masakan Padang, Chili bahkan dianggap sebagai “bahan makanan” kesepuluh dari pokok “(bukannya kesembilan). Sangat sulit untuk masakan Padang dibuat tanpa Chili.cabai atau Chili Red atau Lombok adalah buah dan tanaman dari genus capsicum. Buah-buahan dapat diklasifikasikan sebagai sayuran dan rempah-rempah, tergantung pada penggunaannya. Sebagai cabai, buah lada pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai perasaan ‘amplifier makanan. Untuk seni masakan Padang, Chili. bahkan dianggap sebagai “bahan makanan” pokok kesepuluh “(bukannya kesembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang yang dibuat tanpa Chili.
Untuk penggemar makanan pedas, Chili adalah bahan makanan yang perlu memasukkan semua hidangan. Tetapi Anda tahu, di dunia ini, ada banyak jenis Chili. Dan setiap cabai memiliki berbagai bentuk, warna, dan level pus. Yuk, tahu jenis Chili dari seluruh dunia!
1. Bhut Jokia.
Pemilik pendaftaran global Guinness sebagai Peldas di dunia. Rasa pedas sangat menyakitkan dan dapat bertahan hingga 30 menit di mulut! Juga disebut Chile Ghost atau Jolokia Naga. Berasal dari Assam, India timur laut. Warnanya merah oranye, kulitnya kasar dan kusut.
2. Pepper Savina Red
Berbagai Chili Habanero ini dikembangkan di California, Amerika Serikat. Bentuknya bulat dan warnanya merah, kulitnya lebih cerah.
3. Habanero Chilei.
Chili super pedas saat mentah berwarna hijau, dan ketika dimasak, warnanya bisa oranye, merah, putih, bahkan dengan cokelat merah muda. Cabai 2-6cm dengan panjangnya berasal dari Kuba.
4. Pepper Thailand.
Di Indonesia, ia akrab disapa Cayenne Pepper atau Grin. Ada banyak negara di negara-negara Asia Tenggara, seperti Indonesia, Thailand, Filipina, Kamboja, Vietnam. Warnanya berwarna oranye hijau dan merah.
5. Cayenne.
Ukurannya cukup besar dan warnanya sangat merah. Juga disebut lada guinea atau lada burung. Selain menjadi bumbu, Chili dari Guinea Prancis digunakan untuk keperluan medis sebagai obat herbal, baik dalam bentuk bentuk atau bubuk total.
6. jalapeno.
Cabai khas Meksiko ini adalah bentuk yang unik seperti terong dengan panjang sekitar 5-9 cm. Ketika makan memberikan sensasi terbakar.
7. Paprika.
Berdasarkan tingkat taburi, paprika atau lada berada pada urutan yang lebih rendah, cabai yang relatif pedas. Bahkan disebut paprika manis. Ada empat kelompok warna paprika yang kami temukan, yaitu merah, kuning, oranye dan hijau. Bahkan jika ada jenis putih langka dan ungu.