Saat bosan dengan lauk pauk versi anak2 dan bpk e, emak langsung kepikiran bikin sambal dan teman2nya.
Ada tongkol asin goreng, rebus jantung pisang, timun dan pete.
Kalian punya tips gak biar si jantung gak jd keling ?
Ini si jantung keling guys.
Resep sambal
1 buah tomat uk.sedang
10 rawit
10 cabe keriting
5 bawang putih
8 bawang merah
10gr terasi
Semua bahan di goreng dgn minyak sedang.
Angkat tiriskan lalu ulek. Tambah garam, gula dan penyedap jamur.
Lumpia Tahu udang edisi ngabisin stok di kulkas.
1/2 potong tahu putih atau 200gr tahu
100gr udang cincang
1/2 buah wartel
2btg daun bawang
1sdt garam
1sdt pnyedap jamur
1telur
2 sdm sagu
1/4 sdt lada bubuk
PANGSIT AYAM KUAH
Kalian suka di rebus gini apa di goreng guys ?
Pangsit kuah bikinnya mudah gak pakek ribet.
100grm paham ayam cincang
1/2 sdt penyedap jamur
1/4 sdt lada bubuk
1sdt sagu
Semua bahan ini aduk rata lalu bentuk pangsit.
(Kulit beli jadi, khusus rebus)
Rebus dgn api kecil 1menit, lanjut api sedang smp kira2 pangsit matang)
Bahan kuah.
Rebus air krg lb 1 gelas besar, tambah kaldu ayam bubuk totele, lada bubuk, minyak wijen, sedikit garam.
Matikan api, masukan pangsit, bawang putih goreng dan daun bawang.
Resep bakso ayam
250gr daging ayam giling (dada+paha)
1 sdm bawang putih goreng, mau bawang fresh jg boleh
1sdt gula pasir
1sdt garam
1sdt penyedap jamur
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt baking soda
1genggam batu es
3 sdm sagu
1. Blender ayam, bawang putih, es batu dgn food procesor
Blen hingga halus, masukan garam, gula, penyedap, blender lg, masukan sagu.
Blender hingga jadi pasta. Masukan baking soda, blender lg sampai rata.
2. Panaskan air utk merebus. Sudah mendidih matikan api.
Bentuk bakso dgn tangan, masukan dalam air panas tadi.
Jika semua sdh selesai nyalakan api kompor. Pakai api sedang. Rebus bakso sampai matang mengapung +/- 15menit.
3. Sajikan bakso dengan menggunakan bawang goreng agar lebih wangi dan lebih nikmat rasanya.